دراسة اميركية : الفواكه و الخصار و الخميرة وصفة سحرية لاطالة العمر و الوقاية من امراض القولون

شارك الخبر

افاد تقرير لبرنامج ( Today )  لشبكة (NBC) الاميركية ان النظام الغذائي المتوازن بخلط كميات مناسبة من الفواكه و الخظار و تنشيط خميرة المعدة كفيل باطالة العمر لدى الانسان و جاء في التقرير

الخبر السار

عادة ما نتغاضى عن التفكير  بصحة القناة الهضمية – حتى تعمل وتجعلنا بائسين. الا ان الجهاز الهضمي غير السعيد سيبلغك دائمًا برسائل احتجاجية  مثل الغازات أو الانتفاخ أو الإمساك أو الإسهال أو الارتجاع الحمضي.الخبر السار في الامر هو أن النظام الغذائي غالبًا ما يلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على أمعاء صحية. مكان جيد للبدء هو التركيز على الألياف والبروبيوتيك والماء. إذا كانت مشاكل الجهاز الهضمي لديك مرتبطة بنظامك الغذائي ، فمن المحتمل أن تحصل على بعض الراحة.

اهمية  “الثلاثة الكبار”:

غالبًا عندما يكون هؤلاء الثلاثة ناقصين أو غير متوازنين في أجسامنا تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي. وهذا منطقي لأن هؤلاء الثلاثة يلعبون دورًا رئيسيًا في صحة الجهاز الهضمي اليومية.فأجهزة الهضم لدينا تحب التوازن ، وتوفير العناصر الغذائية الصحيحة هو دائمًا أفضل طريقة. هذا هو السبب في أنه من المهم القيام بذلك مع الطعام – وليس المكملات لأن المكملات الغذائية غالبًا ما تعطي الكثير من عنصر غذائي معين ، والذي يمكن أن يكون في بعض الأحيان سلبيًا على الصحة.

الألياف التي تحتاجها

و في حين أن هناك نوعين من الألياف ، هي القابل للذوبان (مهضوم) وغير القابل للذوبان (غير مهضوم) ، فإن الألياف غير القابلة للذوبان تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ، وتساعد في الانتظام لأنه لا يهضمها الجسم. تحتوي معظم الأطعمة التي تحتوي على الألياف على كلا النوعين ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الاختيار. والألياف وفيرة في الفواكه والخضروات ، وكذلك النشويات المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل والأرز البني وحبوب النخالة والبطاطس والذرة. البقوليات مثل الفول والعدس هي أيضًا مصادر رائعة.

مصادر الالياف

ليس من الصعب الوصول إلى الكمية اليومية الموصى بها وهي 25 جرامًا. و في حين أن هذا يبدو كثيرًا ، فهو عبارة عن خمس فواكه وخضروات يوميًا ، أو خليط من الحبوب الكاملة والبقوليات. مع خمس إلى سبع حصص من مجموعة متنوعة من الأطعمة المحتوية على الألياف ، ليس من الصعب تحقيق هذا الهدف. هناك بعض الاختصارات الجيدة – مثل كوب واحد من التوت الأسود أو التوت يحتوي على حوالي 8 جرامات من الألياف ، أي حوالي ثلث احتياجاتك اليومية! و استهدف الأطعمة ، وليس المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة (مثل البارات) لتلبية احتياجاتك ، ما لم تكن قد استشر طبيبك أولاً. تحتوي الأطعمة الحقيقية على مغذيات ذات قيمة مضافة لدعم الصحة المثلى.

لماذا نحتاج البروبيوتيك

الامعاء  مليئة بالبكتيريا المفيدة للمساعدة على الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء. و العوامل  الأساسية لإيجاد البروبيوتيك في النظام الغذائي هي كلمة “المخمر”. خلال هذه العملية ، يتم إنتاج البكتيريا الصحية في الأطعمة التي تظل حية للقيام بعمل إيجابي في أمعائك عند تناولها. أهم المصادر هي: الزبادي ، الكفير ، مخلل الملفوف ، الكيمتشي ، الكمبوتشا ، ميسو ، التمبيه. وتحتاج إلى تناولها يوميًا ، وليس من حين لآخر للتأكد من إمداد أمعائك بالكامل.

التزم بالطعام الحقيقي

و عندما يتعلق الأمر بالبروبيوتيك ، التزم بالطعام الحقيقي ، وليس المكملات إلا إذا وافق أطبائك على ذلك. من السهل الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة – مما يؤدي في بعض الأحيان إلى تفاقم الأعراض. تظهر الدراسات الحديثة أنه حتى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم عادةً تناول وجبة من الزبادي أو الكفير يوميًا ، نظرًا لوجود “اللاكتاز” الطبيعي (الإنزيم الذي يهضم اللاكتوز في منتجات الألبان) الموجود بالفعل في الزبادي الذي تم إنشاؤه أثناء عملية التخمير من الحليب إلى الزبادي .

البكتيريا الصحية

 ككائن حي ، تحتاج البروبيوتيك (البكتيريا الصحية) إلى وقود لتعيش وتزدهر في أمعائك. البريبايوتكس هي هذا الوقود. الخبر السار هو أنك إذا كنت تتناول الفواكه والخضروات يوميًا ، فستحصل على ما يكفي من البريبايوتكس من الأطعمة ، دون أي مكملات. المصادر الجيدة للبريبايوتكس هي التوت والفراولة والتفاح والبطيخ والبصل والكراث.

لماذا الماء مهم جدا

تحتاج إلى الحفاظ على كمية المياه التي تتناولها عالية خاصة عند تناول نظام غذائي غني بالألياف لتجنب الإمساك. يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم بشكل جيد على تعزيز الهضم وتسهيل التدفق عبر الجهاز الهضمي. التزم بالماء والسوائل غير ذات السعرات الحرارية.

Read Previous

لماذا تساعد القوات الاميركية العراق بانشاء خندق حدودي مع سوريا بطول 650 كيلومتر؟

Read Next

برشلونة يُشعل سوق الانتقالات بعد اعلانه صفقته الثالثة

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *